sábado, 15 de junho de 2013

SORVETE COM CALDA DE FRUTAS VERMELHAS AO MOLHO DE VINHO.

Um sorvete mais que especial, a calda faz a diferença.

O sorvete é de creme ou pode ser de chocolate branco.

A calda merece atenção...

Numa panelinha, coloque em banho maria, o mix de frutas vermelhas:

morango,
cerejas,
framboesa,
1/2 limão - o suco,
 1/2 xícara de chá de açúcar.

Misture devagar e deixe que as frutas se misturem.
Quando isso acontecer, retire a espuma que se forme e verifique o ponto - quando desgrudar da panela.

Desligue o fogo e acrescente 1 xícara de vinho tinto (de boa qualidade) e misture bem. Volte ao fogo baixo, apenas para levantar fervura e deite sobre o sorvete.

Já idosa a vó Anna não podia mais tomar sua taça de vinho, então enganávamos a todos, mas ela dormia feliz, e a gente rezando, pra ninguém descobrir.

acho que minha tia sabia...

cozinha dos Vurdóns

14 comentários:

  1. Minhas belas Princesas Cozinheiras.
    A vó Anna sabia o que era bom.
    Frutos vermelhos são os meu preferidos, e assim em calda por cima de um gelado, melhor ainda.
    Depois da salada, o gelado, é só coisinhas boas que vocês nos dão.
    7 beijinhos brilhantes

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    1. Voltamos a fazer por agora e foi muito bom ter essa releitura.

      bjs e valeu o bom gosto.
      hoje, recebemos um pacote especial ...AMEIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII

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    2. Já chegou? Que bom! Não queria perguntar para não estragar a surpresa, eheh.
      beijinhos

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    3. Chegou meu anjo, aguarde o nosso abraço e o nosso carinho.

      bjs nossos ... lindoooooooooooooooooooooooooooo

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  2. Perfeito!
    Malandrita, a avó...e as netas!
    Beijinhos amigos.

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    1. Pior que era Isabel,
      agora já foi.

      bjs nossos

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  3. Ainda bem que ela tinha vocês para proporcionarem essa pequena alegria e carinho.
    BJos e tenha uma ótima e iluminada semana..

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    1. Nem sei se ela tinha essa clareza, mas que gostava lá isso era verdade.

      bjs nossos e uma linda semana pra vc também.

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  4. Deve ser delicioso. Faz crescer a água na boca.
    7 Beijinhos. :))

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  5. Queridas amigas, depois digam que não tenho razão, quando escrevo que sempre que aqui venho engordo uns quilos...:))
    Este sorvete faz mesmo crescer água na boca!

    Beijinhos doces para todas.:))

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    1. Pior que essa foi mesmo Cláudia, ganhasse uns bons quilinhos numa boa por aqui.

      bj grande e faça dieta em outro blog.
      :))

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Sejam todos bem vindos.

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