terça-feira, 30 de outubro de 2012

PIMENTÕES ASSADOS E FRANGO COM MOSTARDA

PIMENTÕES ASSADOS
(Espanha)

Simples assim - pimentões amarelos e vermelhos - os verdes são ácidos demais, retire as sementes, passe azeite neles e leve ao forno. O perfume é o alerta. A casca solta rapinho, então você corta em tiras.

Ótimo pra comer com assados e com pão.

FRANGO COM MOSTARDA
(Índia)

3 filés de peito, cortados em tiras pequenas, 1 colher de sal, alho e azeite. Refogue e cozinhe em pouca água. Acrescente cheiro verde, desligue o fogo e espere amornas. Acrescente 3 colheres de sopa de Mostarda Dijon - esquente no vapor ou nem isso, sirva frio. Acompanha pães ou salada.

Em tempos de paz, temos que lutar por ela, em tempos de guerra, temos que lutar contra ela.
Um novo começo é sempre uma esperança, na qual precisamos aliar paciência, discernimento e muito carinho.

"O impossível leva o tempo o exato para se tornar possível."

El presidente de la Unión Romani, que fue invitado a participar en la ceremonia que tuvo lugar en Berlín, aprovecha esta oportunidad para denunciar la cruel persecución a que están sometidos los gitanos, hoy, después de los 70 años transcurridos desde el horrible crimen que representó el Porrajmos (genocidio en rromanò).

Para oír la entrevista, que dura 6 minutos, pulse en el siguiente enlace:

 http://www.rtve.es/alacarta/audios/entrevista-de-actualidad/entrevista-actualidad-r5-holocausto-olvidado/1562019/

Cozinha dos Vurdóns

12 comentários:

  1. As receitas como sempre parecem deliciosas.
    Um passo atrás do outro para um futuro melhor, mas sem nunca esquecer as injustiças cometidas e que ainda hoje o são. Lutar todos os dias.
    7 beijos brilhantes, minhas princesas

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    1. Lutar sempre Carlota, porque o mais difícil é provar pra sí mesmo que é capaz. O preconceito mata o futuro, mina a esperança e arranca especialmente das crianças a possibilidade de um futuro melhor.

      bjs muiiiiiiiiiitos.

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  2. Neste tempo de crise imposta

    é sempre bom

    visitar os vossos belos espaços

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    1. Independente do tempo que faça é sempre bom tê-lo por aqui.

      bjs nossos

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    2. O tio juan fala bem e dá pra matar a saudade da sua voz, esse projeto que iniciou de periodisas contra o racismo é muito bom.

      com carinho e obrigada por me deixar saborear mesmo a distancia.

      zerafim

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    3. Também gostamos muito do programa e deve ser feito, especialmente com as últimas reportagens. Ainda vamos demorar muito aqui no Brasil, quem sabe daqui a uns 30 anos.

      adelante, como ele mesmo diria.

      bjs nossos

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  3. Gostei muito da citação e deste avivar das memórias para que nunca mais volte a acontecer tal desrespeito pela humanidade.
    Beijinhos 7 e +2 :))))))))

    Ana

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    1. Ana querida, a situação na europa em relação a Rromá vai de mal a pior. De certa forma não podemos ficar a ver a situação. Estamos todos em estado de alerta. Lembrar e sobreviver.

      bjs de todas nós.

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  4. Oi gente!

    Antes tarde do que nunca!

    Que este reconhecimento, que o monumento erguido, seja um símbolo das conquistas que poderão advir da união, da reivindicação coletiva e da luta por direitos e justiças!

    Que a esperança dos Romani se renove e os motive a ir em busca de novas conquistas, do espaço que lhes foi tirado um dia.
    Estaremos juntas, comemorando cada vitória!

    Adelante! Porsupuesto quién nació para caminar ay que hacerlo siempre!

    Beijos com carinho

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    1. Nunca é tarde Van,

      Adelante! Porsupuesto quién nació para caminar ay que hacerlo siempre!

      que assim seja.

      bjs nossos.

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  5. sempre faço desses pimentões (pelo menos sempre que os pimentões estão em promoção no supermercado). mas no fim, eu coloco eles em azeite e um pouquinho (bem pouquinho) de alho.

    XD

    beijos

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    1. Com alho, são os nossos prediletos Daniel.

      bjs nossos

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Sejam todos bem vindos.

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