COM ARROZ E BULERIAS VAMOS VISITAR NOSSA MARIA - EM CADÍZ


CARAVAN 2 - AUTOR DESCONHECIDO

ARROZ

ARROZ COM TOMATE

PILAV

DOMATESLI PILAV


O arroz é um dos alimentos que traz a prosperidade, posto que sejam grãos, soltos e muitos, a fertilidade porque se multiplicam, a paz porque são neutros, não fazem mal algum e cumprem a sua missão de alimentar e sustentar. Firmeza de espírito é seu quarto atributo, visto que sua digestão é serena, impedindo a inquietude.

2 copos de arroz
100 gr de manteiga
200 gr de tomates descascados e picados
Sal à gosto
2 copos de caldo de cardamomo.

Modo de Preparar:

Em uma panela média cozinhe os tomates na metade da manteiga. Por cima adicione o caldo de cardamomo, deixe cozinhar até levantar a fervura. Coloque o restante da manteiga, alho e sal, mexa e acrescente o arroz lavado. Assim que ferver, tampe a panela e deixe no fogo brando durante 20 minutos. Desligue o fogo e deixe de 15 a 20 minutos descansando.


ARROZ EM FESTA

 
Milho – pode ser de lata,
10 tomatinhos cerejas,
Cebolinha fresca e picada,
Queijo de coalho – guadrados – 2 xícaras de chá (+ ou - )
2 xícaras (chá) de arroz
Sal e alho,
3 colheres (sopa) de cebola,
4 colheres (sopa) de azeite.

Refogue numa panela o azeite, o alho (2 dentes amassados) e a cebola. Quando dourar, acrescente o milho e torne a refogar, ele cria um pouquinho de água, mas logo seca. Acrescente agora o arroz e 2 copos de água, mexa e tampe. Quando ferver, ponha o queijo, o sal, abaixe o fogo e espere 5 minutos. Acrescente os tomates e torne a tampar a panela até secar. Desligue e coloque a cebolinha fresca picada. Tampe e espere uns 10 minutos pra servir, com a panela tampada.
 Arroz na arte
O arroz na construção da arte Japonesa.


Mas, como na cozinha tudo começa em festa e termina se pensando em outra festa, deixo pra você Maria, uma de nossas músicas preferidas. Olé, opré rhomá...nossa Maria de Cadiz, berço da buleria gitana.

Estrella Morente - La Perla de Cádiz - Bulerías

 Maria, na falta do mar, te brindamos com felicidades, na falta da presença, te alcançamos com carinho. na certeza de multiplicar suas felicidades é que pensamos em você.

5 beijos das Cozinheiras...

Cozinha dos Vurdóns 

Comentários

  1. ¡¡OLÉ!!

    Duérmete gitanillo, sol de los soles,
    que yo te voy a hacer uma cunita de caracoles.

    Ea la ea, ea la ea, ea la ea...

    Viva a alegria e o arroz de tomate!!

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  2. Sendo que amanha tà feriado aqui (Ferragosto) vou fazer esto arroz em festa. Saudações às 5 cozinheiras.

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  3. Gostei muito!!! O arroz eu adoro feito seja como for, ou apenas cozido!
    Música fantástica! Dá vontade de ir dançar (mas isso é mais para a Isabel e Lu...)~
    Achei lindo dedicaram à querida Maria (de Cádiz) tantas coisas boas, ela merece.
    Mais cinco beijos neste domingo bem quentinho por cá...
    o falcão

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  4. Bonito post.
    O arroz em festa está apetitoso.
    A música...é o costume: apetece dançar!
    5 beijos

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  5. Opré Maria, sua felicidade nos alcançou. Muitos, muitos beijos,

    das Cozinheiras

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  6. Nela, temos certeza que vai gostar e muito. Bom te ver por aqui.
    Bom feriado e boa comida.

    5 bjs

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  7. Falcão, vou pedir pra fazerem o arroz de alho pra você. Você gosta de alho?
    E pare com isso, ainda vou te ver dançar muito.
    A Maria é linda sim, como as Bulerias, como Cadiz, mais uma grande pessoas que pudemos ter o prazer de encontrar, isso é lindo.

    5 bjs com calor por aqui também, apesar de ser inverno, dizem...

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  8. Dance Isabel, faz bem sempre, e com esse arroz sei que vai dançar mais...rsrsrsrsrs

    5 bjs

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  9. Um post lindo!
    Estou quase a partir. Venho deixar 5 Bjs para as minhas amigas! :)

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  10. Um post que dá logo vontade de dançar!

    Gosto muito de arroz de tomate, e com peixinho frito, huummm uma delícia!!!

    5 estrelas do meu céu, beijos doces para todas vós!!!

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  11. Ana,
    boa viagem e bom passeio. Bjs das cinco para uma boa e feliz viagem.

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  12. Dance Carlota, com arroz, peixinho frito, estrelas e céu.

    bjs das cinco.

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  13. Que venham histórias saborosas e receitas ainda mais apetitosas. Boa viagem amigas!

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