SOPA CREME

Aí está ... um bom jeito de terminar o dia e fazer pensar ...

SOPA CREME DE ASPARGOS


Cozinhe um maço de aspargos e 4 cebolas grandes, 1 batata grande e mais os temperinhos como salsa e alho no sal e no azeite. Isso significa deixar água de sobra tá, do tipo 2 xícaras de caldo. A parte coloque 1 xícara de macarão para cozinhar, grano duro. Reserve.
Fatie 2 files da sua carne predileta e frita em pouco azeite, até que esteja dourado. Acrescente os ingredientes que você bateu no liquidificador e por fim o macarrão já cozido.

Essa sopa junta a proteína da carne, a batata engrossa o caldo, o bem estar digestivo do aspargo, o anti gripal da cebola e o carinho das avós.
Receita certa. Verifique o paladar e bom apetite.

SOPA CREME DE LENTILHAS


Separe 3 xícaras de lentilha e leve ao fogo com azeite, tiras de bacon, 2 tomates, 2 cebolas, alho, sal e 2 sucos de limão. Cozinhe até a lentilha começar a desmanchar. Desligue. Junte pedaços de carne de porco - tipo lombo ou costela e refogue em pouco tempero, azeite e limão. Bata grosseiramente a lentilha no liquidificador e acrescente na panela que está a carne. Verifique o tempero e vá em frente. Bons momentos para se pensar em aconchego.

Cozinha dos Vurdóns




Comentários

  1. opa.... to fazendo um pão (com fermento natural) ali que ia ficar bom para servir essa sopa

    :)

    beijos e bom fds

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  2. A sopa creme de aspargos parece deliciosa.
    De lentilhas, que me lembre nunca comi nada. Acho que nunca provei lentilhas...
    Por aqui há sempre coisas apetitosas!
    Beijinhos amigos para todas.

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    1. Nem imagina a vontade que temos de lhe servir um bom prato de lentilhas Isabel, tenho certeza que amaria.

      bjs nossos

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  3. Humm, tem tudo um aspeto delicioso.
    É com carinho que agradeço e deixo um beijinho para todas. :))

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    1. Esse carinho é que carrega o mundo. bjs queria e sempre amiga

      bjs

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  4. Sopas é o que eu mais adoro! Até gosto de as cozinhar...Ah! também gosto de cozinhar arroz, de todos os modos e com tudo!
    Vou experimentar as sopinhas da avó!
    7 Beijos do falcão

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    1. A de macarrão é a predileta da rainha e realmente é maravilhosa.

      bjs com muitas saudades

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