RHOMS PELO MUNDO - COMIDA E ARTE

 

José Moya Del Pino - 1969 - Gitanas

 

Pintor, ilustrador, muralista. Born in Priego, Spain on March 3, 1891. Nascido em Priego, Espanha em 03 de março de 1891. Having developed artistically at an early age, at ten Moya del Pino was apprenticed to an itinerant religious painter. Um estudioso da obra de Velasquez, Del Pino morre em 1969.

http://www.askart.com/askart/m/jose_moya_del_pino/jose_moya_del_pino.aspx 

 

*Batatas com manjericão e orégano 

Ingredientes

2 xícara (chá) de caldo de legumes
1 colher (chá) de manjerona seca em pó e 1 punhado de manjericão fresco
1 colher (café) de orégano e 1 xícara de queijo ralado grosso.
4 colher (sopa) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de vinho branco e Suco de ½ limão
4 colher (sopa) de manteiga
1 quilo de batata média

Modo de Preparar

Cozinhe as batatas com as cascas, mais não deixe que elas amoleçam demais. Descasque e corte em rodelas. Numa frigideira larga, derreter a manteiga, juntar a farinha e deixar dourar. Acrescentar aos poucos o caldo de carne, mexendo sempre até obter um creme grosso e ligado. Juntar o sal (prove antes), o vinagre, a manjerona e cozinhar por mais 10 minutos. Na hora de servir, juntar as batatas.

 

Um povo apaixonado pelas artes, foi tema de inúmeros quadros, poemas, peças de teatro e música.

Cozinha dos Vurdóns