UMA SALADA - UMA SARMIANCA - PARA ISABEL

AINDA E SEMPRE A UTOPIA...assim começa o post da Isabel.

Sua comida predileta? Saladas. Gosta de fotografias, de marcadores de livro, de cultura, de arte, pintura e gente. Portuguesa, mas não sabemos de onde, mulher mas não nos interessa a idade, nem a cor dos olhos. Nunca a vimos, mas como as sarmiancas (ou armiancas), as saladas que usam muitos ingredientes, variados e coloridos, saudáveis para o corpo e para a alma, assim, desse jeito, sem tirar e nem por: ainda e sempre a utopia...

Essa é a única forma que temos de agradecer: o Pão de Pablo Neruda, a voz de Allanis e a capacidade de enxergar da Isabel. Não por nós, mas por compor de forma tão vaiada e nutritiva essa salada maravilhosa que é a vida. 


"O Atlantico pode até separar idéias, mas o pão nos comunga os sentimentos".

SARMIANCA  
(da Isabel)

 1 xícara (chá) de queijo de cabra - fresco - em quadrados
1 xícara (chá) de brócoles cozidos - só as flores - no vapor
1/2 xícara de tomates picados, 1/2 xícara de cenouras cozidas no vapor e /2 xícara de pepinos frescos.
Cozinhe 200 grs de macarrão parafuso - colorido - ao dente em água e um fio de óleo.

Espere o macarrão amornar e em uma travessa grande cologue todos os ingredientes e tempere:

1 colher de sopa de cebolinha fresca,
1 colher de sopa de vinagre de maça,
flor de sal (de Tavira) ou sal granulado,
1 colher de sopa de alho crocante,
3 colheres de sopa de azeite (usamos Figeuira da Foz)

Misture tudo e coma com um belo vinho verde por nós.


"E quando for a hora de dividirmos o pão, saberemos todos nós a quem entregar o fermento. 
Saberemos pelas  mãos quem plantou o trigo e teremos a certeza de que nossos filhos e nós não passaremos fome. 
Os rostos sempre chegam depois, primeiro a alma."
citação rhom

 O que nós agradecemos é a sua existência.
Nais Tukê - das 5
Cozinha dos Vurdóns


Comentários

  1. Belíssima homenagem. Parabéns pelo exemplo de sensibilidade e generosidade que aqui deixam, e um sincero e profundo agradecimento pela lembrança. Os muitos afazeres da vida têm-nos afastado da blogosfera, ainda que temporariamente. Obrigada por não nos esquecerem e por proporcionarem um toque de humanidade real neste espaço "virtual".

    Um quíntuplo abraço e um 'até breve'.

    ResponderExcluir
  2. Que lindo.
    Adorei. Adorei. Adorei.
    Estou emocionada.
    Gostei muito da música e vou fazer a"minha" salada.Obrigada.

    Nasci na Covilhã (aqui perto), mas Castelo Branco é a minha cidade, onde morei toda a vida.
    Sou morena de olhos castanhos (muito cabelo branco, que não pinto) e fiz ontem (dia 18) 51 anos. Este foi um dos presentes mais bonitos que recebi.
    Muito obrigada
    5 abraços grandes

    (o que significa toda a expressão "Nais tukê.day ylli"?)

    ResponderExcluir
  3. Oi R,

    Tem gente que deixa um rastro de saudade, sentimento meio estranho, mas que pela correria da vida e pelos bons costumes, temos a tendência de não expressar. Por aqui, entre as mulheres da Maylê isso não funciona. Sentimos saudade e pronto. É só dizer, fez bem dizer e que bom foi saber que gostou de ouvir.

    bjs das 5 - bom trabalho e uma pausa proveitosa, sempre o é.

    ResponderExcluir
  4. Isabel,então seus anos nos bateu a bateu a porta. Que bom que gostou e que bom que chegou na hora. As estrelas tem dessas coisas.
    Esperamos que aprove a salada. Tenra, leve, mas com sustento, nos deixa pensar e nos promove uma festa nos sentidos.
    Felizes anos, que teus dias sejam repletos de harmonia e consciencia e que teus sonhos sempre possam voar.

    day ylli - é um jeito carinhosso, nosso, de nos tratarmos. Nais tukê é muito obrigada - minha linda.

    5 bjs e 5 abraços de parabéns

    ResponderExcluir
  5. Há gestos que são autêntica partilha. E haverá melhor forma de enfrentar a vida? Creio que não.

    Beijos

    ResponderExcluir
  6. Achamos que assim é melhor mesmo. Bjs pra você também AC - o que você gosta de comer???

    5 bjs

    ResponderExcluir
  7. Queridas amigas, muito obrigada.
    Espero que todas possamos continuar por aqui durante muitos anos e que a amizade fortaleça.

    5 beijinhos,day ylli

    ResponderExcluir
  8. Que assim seja Isabel.
    Que os anjos digam amém.

    5 bjs day ylli

    ResponderExcluir
  9. Quem vai já fazer essa maravilhosa salada sou eu... obrigado, queridas amigas e 5000 beijos!

    ResponderExcluir
  10. Mais um pouco a gente atravessa o atlântico pra te ajudar. 5000mil muitiplicados. No fundo estamos sempre aí.

    desvalessa

    ResponderExcluir
  11. Sempre interessadas e ajudantes estas amigas! Adorei a estrela que levou os parabéns à Isabel e que me vai levar agora a telefonar-lhe já...Ela não me disse, a marota!
    Bela salada! Queijo de cabra e tomate e basílico na "pasta" (manjericão) fazem parte das minhas receitas favoritas! E um fiozinho de azeite...
    Um beijão, mais quatro também grandes...
    o falcão

    ResponderExcluir
  12. Falcão,

    Do que nos vale as estrelas se não olharmos pro céu. Do que nos vale a vida se não o carinho da partilha.

    5 bjs grandes - bom vê-la por aqui.

    ResponderExcluir
  13. A Isabel merece todas as saladas, pela sua qualidade intelectual e humana, assim como vocês! Fazemos um grupo de amigas muito geitoso, obrigadinha por terem notado a minha ausência!
    Beijinhos

    ResponderExcluir
  14. Bota geitoso nisso. Sentimos mesmo a sua ausência. Você faz falta.

    bjs das 5

    ResponderExcluir
  15. Uhmmmm, vou experimentar ;)
    Um beijinho à Isabel...:)

    e mais 5

    Blue

    ResponderExcluir
  16. Vc gosta de saladas blueangel???

    bom saber, e essa é boa mesmo.

    bjs

    ResponderExcluir
  17. se gosto...;) Na realidade eu adoro comer, mas confesso que sou uma péssima cozinheira. Não podemos ter jeito para tudo.
    Mas vou tentar, a última não deu bom resultado.

    5 beijos

    Blue

    ResponderExcluir
  18. Acho que a gente pode dar uma mão nisso...5 bjs

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Sejam todos bem vindos.

Postagens mais visitadas