SANDUICHE DE PERU



Sanduiche de peru 



1 coxa de peru – cozida e desfiada,
1 colher de sobremesa de alho torrado,
1 colher de sopa de cebola ralada e manteiga.

Refogue e frite tudo, acrescente cebolinha e salsinha picadas.
Acrescente 1 colher de sopa de mostarda e desligue. Deixe esfriar um pouco enquanto separa o pão e as tiras de queijo branco. Acrescente 1 colher (sopa) de maionese light, mexa e sirva com folhas de acelga ou alface escura.

Você encontra coxa de peru a venda nos supermercados, assim como peito e asas. Além do pescoço de peru que já mostramos. O sabor é uma boa alternativa para o frango que está cada vez mais sem gosto. A dica fica para o frango caipira, sempre saboroso.

Cozinha dos Vurdóns

Comentários

  1. Queridas amigas,
    Parece muito apetitosa.
    Também gostei de ler a sopa anterior. Um sorriso.
    Beijinhos mil!
    Ana

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    1. Simples e bom Ana, aprendí esse com uma tia.

      bjs

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  2. É bem verdade que o frango já não é o que era dantes, como quase tudo...
    Tenho no congelador uma coxa de peru, que costumo deitar ao "puchero". Talvez a faça assim. Por certo, a receita do frango marinado, com mel, na minha casa e na das minhas amigas todas, já é um clássico, foi muito bem acolhida...
    Beijinhos

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    1. Maria, não tinha muito costume com puchero, até descobrir que é considerada uma comida gitana. Daí fui atrás de informações e descobri que na Colombia e no Peru - os ciganos de lá fazem muito puchero, além dos da Espanha.
      Olha só: http://cozinhadosvurdons.blogspot.com.br/2010/12/puchero.html

      Aquele frango é bom né? legal que gostaram e fazem uso, ele tem um sabor bem especial.

      bjs muitos

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  3. eu gosto bastante de carne de peru.
    mas só entre janeiro e novembro - em dezembro ela fica muito cara e todo mundo resolve comprar
    :)

    beijos e boa semana

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    1. Por cá, pescoço de perú e coxa, tem o ano todo, compro e sempre temos.

      bjs nossos

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