NAS ROTAS DA CARAVANA

UM LEITE MARAVILHOSO
             UM PAÍS MARAVILHOSO
                         UMA HISTÓRIA REAL
                                       ONDE VALE A PENA SONHAR


 Castanhas, seja como for, elas conseguem mudar o rumo das coisas. Badam Dood - leite de amêndoas.
Desembarcamos na Índia, seguindo os passos do blog da Cezarina - Nas Rotas Da Caravana, vamos conhecer pinturas Indianas, verdadeiras relíquias, que o ocidente tão pouco aprecia. 




1 colher de sopa de manteiga
4 colheres de chá de amêndoa - use farinha
4 xícaras de leite integral
4 colheres de chá de açúcar

Coloque a manteiga para derreter e em seguida despeje a farinha. Vai formar uma massa marrom, coloque então o leite e o açucar, levando ao fogo para desmanchar. Pode ser tomada quente ou fria. 

A ORIGEM INDIANA DOS RHONS OU "CIGANOS"aqui




Portrait of Princess Bharani Thirunal Rani Parvathi Bayi.


Essa é outra receita de Badam dood


Coloque 1/2 k de amêndoas de molho em água - pela manhã descasque e bata no pilão ou no liquidificador com um copo de leite. Essa massa vai agora ao fogo com mais 2 xícaras de leite e e colheresde sopa de açucar. Deve cozinhar devagar até reduzir e engrossar. Então coloque fios de açafrão (2 fios apenas) e volte a cozinhar por 5 minutos.
Essa bebida é famosa por melhorar sensivelmente a memória.


Portrait of a North Indian Lady
Evamos andando, as conversas são muitas, mas sempre me lembro de Dinah - a filha de Jacó que o mundo esqueceu.
Rajastão, India, Persia, o deserto, a montanha...rhom.
O que importa é caminhar, porque andar é preciso.
 
Crianças ciganas do Rajastão.
 

 
Cozinha dos Vurdóns

Comentários

  1. (Não sei se o meu comentário seguiu.)
    Gostei muito das pinturas, especialmente da segunda.
    5 beijos

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  2. Seguiu sim Isabel. Gosto muito das pinturas indianas, apesar de pouco comentadas, são de um realismo maravilhoso.
    Vã no Blog da Cezarina, lá tem muito mais.
    5 bjs

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  3. Rromís, conhecem Dália? Uma dançarina rromí do Rajastão, parece-me que ganhou o prémio este ano - pelas bandas de lá. Já a ví uma vez, e dança belíssimamente bem. E um Badam quente a noite, vou matar as saudades.
    Obrigada pelo contato com os blogs de Cezarina, dão orgulho a nossa cultura.

    Um grande bjs a todas vocês.

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  4. O primeiro não seguiu. Culpa minha. Clico em visualizar e depois esqueço o Postar. Já não é a primeira vez que me acontece.
    Depois vou ver no blogue da Cezarina, as pinturas.
    5 beijos

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  5. Zerafim querida,
    Não conhecemos a Dália, mas ficamos sabendo dos festivais internos no Rajastão, são muito bons.
    Quanto ao Badam, esse é quente ou frio, amamos de qualquer jeito e ainda tem uma 2 ou 3 variações.
    Os blogs da Cezarina, são 5 ao todos, além das publicações no janellá - uma mulher ativa e de grande sensibilidade. Você vai gostar.

    bjs das 5

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  6. Coisas da internet Isabel, acontece...que bom que já resolveu. Bjs

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  7. Gostei muito da visita ao blog PELAS ESTRADAS do MUNDO. Gozei das imagens, da música, e roubei alguma coisa, que algum dia sairá no meu blog, confesso o meu pecado,espero que não seja grave.
    Estas receitas devem ser uma maravilha para o paladar e para a memória, e também para lembrar depois que se a gente come coisas tão boas logo fica mais redonda.....
    Beijinhos

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  8. Amêndoas não é o meu forte.
    Por isso, confesso, nem li muito bem as receitas.

    As pinturas são lindíssimas.
    As crianças ciganas estão lindíssimas, muito mais que as pinturas.

    5 beijos brilhantes para as estrelas que iluminam as minhas noites escuras.

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  9. Maria, que bom que gostou desse blog, gostamos muito também e olhe, pare de tanto se preocupar com o peso, se a fizer feliz, o peso some em alguma caminhada a beira mar, regada de alegria e memória.

    5 bjs grandes

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  10. Amendoas Carlota, eis o fruto da prosperidade no amor verdadeiro (para os rhoms), acho que vc gostaria delas em outras situações...
    Que bom que gostou das fotos e das telas, as cores são lindas e olha, sua noite pode estar escura, não tem problema, vamos aumentar a resistencia das estrelas.

    bjs muito mais brilhantes.

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  11. Eheheheh. Isso foi cá um clarão enorme!!!
    5 beijos doces,

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  12. Que Deus a ilumine sempre.

    5 grandes bjs

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