RECEITA CIGANA - ADJA DA SORTE

Baxt hai sastimos tiri patragi 
Desejo-lhe sorte e boa saúde.

OREST  KIPRENSKY
 1830
Gallery: State Russian Museum, St. Petersburg, Russia

Mulher Cigana lendo a mão (NET)

É tempo de ler as linhas da mãos, com sabedoria e altivez,
com humildade e disernimento.
Se a sorte te visita,
não a deixe fugir,
Se a tristeza te acompanha,
te esforça para recordar os momentos felizes,
a sabedoria sempre encontra o caminho,
a serenidade sempre recobra os sentidos,
a magia sempre ilumina a alma
o céu te protejerá por teto,
as estrelas por manto,
e que a liberdade seja sempre gaiola aberta
a guiar serenamente,
as estradas que se abrem.
Porque são nas linhas da tua mão
que se contam as vitórias,
que se tece o tempo,
que se constroi o presente
que se aprende com o passado
que se colhe o futuro.

ADJA A SASTIMÔS
(sopa da sorte)

O Manrõ feito redondo tal qual a roda da vida. Não deve cortá-lo com faca, faça com as mãos, retire o miolo, mas não alcance o fundo, pode furar.
Separe 2 punhados cheios de lentilha - meio coité ( xícara de chá), 4 de ervilhar secas, 1 de ervilhas frescas e 1 de ervilhas em favas.
Numa panela alta e de fogo brando, deite 1 celola picada, 4 colheres (sopa) de azeite ou 2 de manteiga, 1/2 maço de cebolinha, 4 dentes de alho amassados e 1 colher de sopa de sal.
Refogue até dourar.
Coloque agora os grãos secos - ervilhas secas e lentilhas. Mexa até tudo estar integrado e ponha 2 litros de água. Aumente o fogo e deixe ferver até engrossar e desmanchar.
A parte corte tiras de bacon ou de pernil e frite na própria gordura com um pouquinho de água. Junte a panela a carne e as favas, mistur e prove o sal, acrescente a ervilha fresca, e veja se precisa de um pouqinho mais de água, no máximo  um copo. Desligue o fogo e encha o pão.
Bhá Kalinka

La Feinte Bohemienne

dated 1764
"Pretend Bohemian"

“Thie Aves 2012 Thiatlô Tai Lom, Manrô Tai Sunkai!”
Que você seja abençoado com o sal, pão e com o ouro!

 A leitura da mão sempre fez parte da cultura e da crença dos povos Rhom e sempre o fará. Cada vitza (família) o faz de forma ordenada, sendo debaixo de suas tentas, seja na sua tsara (casa), seja nas praças e feiras.
Trazemos na palma de nossas mãos o maktub (destino) traçado e assim como as estrelas do céu se deslocam conforme o tempo e viajam pelo universo, as linhas de nossas mãos  o fazem, nós podemos mudá-las, assim como o dharma significa movimento destino e construção.
Por isso a frase: não a bem que sempre dure e nem mal que nunca se acabe, o que existem são caminhos, ações, respeito, trabalho duro e uma pitadinha de sorte.

THAJ BAXTALO NEVO BERS 2012

Cozinha dos Vurdóns


Comentários

  1. Thie avês thiatlo, amam, yulí day diclô, anamaria.

    nevo bers 2012 - devlessa / gestena a mom.

    rromí zerafim

    ResponderExcluir
  2. "Baxt hai sastimos tiri patragi"

    Faço vossas as minhas palavras para dar os meus votos em rhom para as minhas amigas desta cozinha!

    Nunca me leram a sina ou a linha das mãos mas muitas vezes acho que andam desalinhadas com as estrelas. As estrelas são sempre belas e serenas o mesmo não posso dizer!

    FELIZ ANO 2012 com todas as maravilhas que concretizaram em 2011 e que irão concretizar em 2012!
    Pétalas de rosas e beijinhos mil! :))))))

    ResponderExcluir
  3. Hola Queridos e Queridas desse Blog meu favorito, rsrsr FELIZ 2012 a todos! Muita Prosperidade e Muitas Receitinhas Ciganas para o Ano que se inicia.
    SALVE SALVE O ANO DE SANTA SARA KALI.
    Vaya con Dios!
    Cigano Cristiano!

    ResponderExcluir
  4. As vossas palavras são às vezes como uma bela música que me transmite paz.
    Fazem uma magia com elas que me fascina, como que me apetece acreditar em tudo o que dizem.
    "A sabedoria sempre encontra o caminho", oxalá!
    Cada vez estou mais convencida de que as ciganas são especiais...

    A sopa, riquíííssima...

    Feliz Ano para as SETE!!!

    ResponderExcluir
  5. Excelente

    Tudo pelo melhor
    mesmo neste Inverno prolongado

    ResponderExcluir
  6. Agradeço por ter colocado esta bela mensagem como comentário em meu blog, minh'alma agradece.
    Peço licença para postar esta mesma mensagem por lá e com o devidos créditos.

    Parabéns pelo blog.
    Sorte, saúde, alegria e paz em 2012.
    Axé!

    ResponderExcluir
  7. Concordo plenamente com a frase "Não há bem que sempre dure, nem mal que não se acabe", é o que digo sempre, tudo acaba por passar.Basta dar tempo.
    Tecendo o tempo da melhor forma, para procurarmos a felicidade.

    7 beijos muito grandes para as 7 e que 2012 lhes permita concretizar muitos sonhos.

    ResponderExcluir
  8. Lacho Nevo Bers!Lindo texto! Que Sara as proteja e ilumine vossos caminhos no ano que se inicia!But,but Pathasa,Sastimos ,Sunakaj ay Khelimask!Thie aves baxtale!Beijos perfumados!Devlesa!

    ResponderExcluir
  9. Feliz 2012. Que os quatro ventos nos tragam energia adicional e sabedoria.

    ResponderExcluir
  10. 2011 foi o ano do nosso encontro. Será sempre um ano mágico.
    Desejo para todas vós um 2012 cheio de "Alegria".
    7 beijos brilhantes.

    ResponderExcluir
  11. Muito obrigada pelo comentário e pelos votos de um Bom Ano.
    Que 2012 seja um ano de conquistas e que traga amor ao coração do Homem.
    Felicidades para todas e sucessos.
    Cumprimentos

    ResponderExcluir
  12. Feliz 2012!! Que venha com saúde, alegria e muita amizade entre as pessoas!

    ResponderExcluir
  13. Caras amigas, que os votos que aqui nos deixam revertam também a vosso favor. Que as vossas mãos recebam o que mais desejam e continuem a oferecer o que têm de melhor. Que os valores de serenidade, paz e igualdade, que tão bem defendem, se disseminem e sejam constantes nas vossas/nossas vidas.

    Um forte abraço e um "até breve".

    ResponderExcluir
  14. Com um poema tao bonito que deixaram no meu cantinho, so posso comecar bem o Ano de 2012! :-) Muito Obrigada as cinco! Gostei muito!
    Um Bom Ano para vos, tambem! :-)
    FELIZ 2012!!

    ResponderExcluir
  15. Oi!Muito obrigada pela visita e palavras iluminadas em meu Blog!Um lindo 2012,repleto de Felicidade,Paz,Sonhos,Sorte,Amor e Sucesso para você,sua família,amigos e todas as pessoas de Bem!Que as mais preciosas e boas estrelas inspirem sempre o seu caminho!Abraços!!!

    ResponderExcluir
  16. NAIS TUKÊ A TODOS,
    A PRESENÇA E O CARINHO DE TODOS VOC~ES EM 2011 FORAM UM MARCO PARA TODOS OS BLOGS QUE LIDAM CONTRA O PRECONCEITO E A DISCRINAÇÃO. VOC~ES ALIMENTARAM COM CARINHO A NOSSA BATERIA E NOS DERAM O APOIO PARA NÃO DESISTIRMOS. MUDAR TODO UM CONCEITO OU MELHOR UM PRECONCEITO EXISTENTE EM NOSSAS VIDAS, REQUER CORAGEM, OBRIGADA POR TEREM NOS ABERTO A PORTA DE SUAS CASAS, O CORAÇÃO DE VOCÊS.
    BEM AVENTURADOS OS HOMENS DE PAZ, PORQUE FAZEM DE SEUS CORAÇÕES O REINO DE DEUS, COM CONHECIMENTO, DOÇURA E HUMANIDADE.
    OBRIGADA PELA INDIGNAÇÃO E PELA LUTA, QUE MESMO PEQUENA, JÁ CAMINHA E JÁ CONSTROI SEUS ALICERCES.

    EM 2012 ESTAREMOS NA ESTRADA, PORQUE CAMINHAR É PRECISO, LEVANDO A LUZ DO CONHECIMENTO AS VÁRIAS POSSIBILIDADES QUE A VIDA NOS DÁ EM PROL DO RESPEITO E DA LIBERDADE DE EXPRESSÃO.
    NÃO SE TRATA DA LUTA POR RECONHECIMENTO DE UMA NAÇÃO, SE TRATA DA LUTA PELA RAÇA HUMANA, NESTE VASTO PLANETA, NESSA MARAVILHOSA EXISTENCIA.

    OBRIGADA POR TEREM ENXERGADO, EM 2011 O POVO CIGANO DEIXOU DE SER INVISÍVEL E FORAM PELOS OLHOS DE VOCÊS QUE A LUZ SE FEZ.

    CARINHOSAMENTE E SEMPRE AGRADECIDAS,

    AS COZINHEIRAS DOS VURDÓNS

    ResponderExcluir
  17. gostei da sopa: gosto de todos ingredientes e ainda dá sorte? precisa de mais??

    :)

    muito obrigado pelas palavras carinhosas!
    um ótimo 2012 para vocês também!

    ResponderExcluir
  18. Mais um ano, mais uma luta a iniciar, não é? Essa bela cigana do Kiprensky vi-a!
    Aqui vão cinco beijos para a s minhas amigas. mais dois para as outras amigas também! Sei que na cozinha passa muita gente...
    Beijos e boas entradas!
    http://falcaodejade.blogspot.com/2012/01/novo-ano-hoje-eu-quero.html

    ResponderExcluir
  19. Da sorte sim chef Wannabe, pode confiar, temos provas cabais sobre o assunto.

    Fique em paz,
    as cozinheiras

    ResponderExcluir
  20. Querida falcão,

    que seus desejos se tornem possíveis e que todos sejam realizados, entretanto desejamos também que tudo aquilo que puder contribuir para que você seja muito feliz, esteja no pacote...

    bjs grandes de todas nós

    ResponderExcluir
  21. Obrigada por suas visitas.
    Venho também para lhe desejar um ano de 2012 com dias felizes e sem preconceitos de qualquer espécie.
    Muito amor, paz e harmonia.

    Um abraço.
    Branca

    ResponderExcluir
  22. Desejo-vos um fantástico 2012 recheado de coisas boas, desejos realizados, objectivos cumpridos, risos, alegria e muita felicidade!

    Bjinhos ;)

    ResponderExcluir
  23. Branca, foi um prazer descobrir seu blog, reto, direto e objetivo, sem meias verdades mas inteligente. É bom passar lá e ler.
    obrigada pela visita e pelos votos,
    que assim seja,

    bjs das cozinheiras

    ResponderExcluir
  24. Obrigada, Vera, e vai ser um ano maravilhoso, porque vamos lutar pra isso, descanso mesmo só depois de morrer e olha lá, enquanto isso a expansão e as possibilidades é que vão nos guiar.

    bjs de todas nós

    ResponderExcluir

Postar um comentário

Sejam todos bem vindos.

Postagens mais visitadas